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¿Quieres conocer a qué sabe Villena?

enero 15th, 2014 Posted by Cajón desastre, Platos 0 thoughts on “¿Quieres conocer a qué sabe Villena?”

Si quieres degustar el sabor de nuestra tierra sin recurrir a los platos de toda la vida, en Quitapesares hemos prepado una propuesta especial con productos autóctonos o que se consumen de una manera especial en Villena, pero mirada desde una óptica un tanto diferente y ATENCIÓN!!! con versión apta para vegetarianos!!

¿Qué te parece esta propuesta? Comenzamos el aperitivo acompañado por el clásico “Vicente”, una suave pero peligrosa mezcla a base del anaranjado licor francés Picón, completada con un buen vermut rojo y un chorro de sifón, todo ello aderezado con unas hermosas aceitunas rellenas y una rodaja de naranja. No sabemos bien qué relación guarda esta deliciosa combinación con Villena, pero aun hoy sigue causando furor y algún que otro mareo entre nuestros clientes más “avilleneraos”.

Un Vicente

Acompaña este aperitivo con nuestras “Patatas Quitapesares”, cocidas enteras a fuego lento con aceite, vino blanco, clavo, pimienta y laurel, y servidas con alioli. Una nueva versión de las riquísimas patatas al horno tan típicas de las noches de verano.

Patatas con clavo

Seguimos la degustación con un producto de temporada muy abundante en la huerta de la zona, el característico pimiento blanco, con el que hemos preparado este riquísimo revelto de pimientos blancos con jamón (si eres vegetariano no te preocupes, que muy a tu pesar no le pondremos!). Pero si no tienes la suerte de venir en la época adecuada para el pimiento, la longaniza villenera al chimichurri siempre puede ser un buen plan B para seguir con la degustación de la tierra.

Revuelto de pimientos blancos con jamón

Y pon el colofón final con una apetecible berenjena rellena de verduras de la huerta con un toque de queso de cabra, un plato ligero pero increíblemente sabroso, gratinada con queso y pipas de girasol. Mmm riquísima! Y a estas alturas seguro que ya nos hemos pasado al vino. ¿Sabes que en Villena hay hasta 13 bodegas en funcionamiento? Puedes conocer más sobre las Bodegas y Viñedos de la zona en la web de Turismo de Villena.Berenjena

Y para acabar la comida todavía más “a gustico”, una copita de Katakí, el licor más llamativo de la tierra.

Y ahora es el momento de salir a dar un buen paseo y acabar de descubrir nuestra ciudad. Pero bueno, si la mezcla del Vicente, el vino de Villena y el Katakí comienza a hacer efecto, mejor tómate otro café en Quitapesares que ya te enseñamos un vídeo de lo que te puedes encontrar turisteando.

Ojo, pero no creas que con esto lo has visto, todo. Después del café toca seguir la ruta, que no hay nada como vivir la experiencia!

Tapas, tostas, hamburguesas, montaditos…

enero 11th, 2014 Posted by Cajón desastre, Platos 4 thoughts on “Tapas, tostas, hamburguesas, montaditos…”

Crepes dulces y saladosCrepes dulces y salados

En verano, tenemos el revuelto de pimientos blancos con jamón. Riquísimo!Revuelto de pimientos blancos con jamón

Unos clientes nos trajeron una calabaza de spaghetti este verano, y nosotros la cocinamos con una salsa vegetariana. Sabroso, ligero y muy sano!Spaghetti de calabaza

Tenemos tostas de roquefort con pera, de sobrasada con miel, de morcilla con manzana o de escalivada con anchoas y queso de cabra. Pruébalas todas!Tosta de roquefort con pera

Pizzas caseras, sabrosas y con muchos sabores diferentes (en las ofertas de los jueves!)Pizzas de diferentes sabores

Pollo al curry con piña, pasas y manzana. Otro de los platos estrella.Pollo al curry con piña

Hummus y guacamole, naturales, veganos y ricosHummus y guacamole

Manzana rellena de setas con jamón y puerros. MmmmManzana rellena de setas con jamón

Las patatas con clavo, pimienta y laurel, acompañadas de alioli, uno de los platos preferidos por nuestros clientes.Patatas con clavo

Quiches de diferentes sabores, individuales o en porciones.Diferentes quiches

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